Con una programación que incluirá actividades tan diversas como catación de café, vinos, quesos y aceite de oliva, una muestra comercial, cursos de gastronomía, y goteo y espresso de café, y conferencias sobre el grano, culinaria, desarrollo turístico e influencias en la gastronomía, además de la tradicional muestra de los mejores platos de más de quince restaurantes de la capital quindiana, se organiza la cuarta versión de Quindío Café y Sabor.

El Director de la corporación homónima, Carlos Arturo Patiño, resaltó las diferencias de esta versión con las anteriores, al declarar que ésta será un evento mucho más grande.
“Será un encuentro más maduro, más posicionado, con mayor representatividad de todos los sectores gastronómicos y presencia de los mejores chefs nacionales, lo que lo posicionará en el país como uno de los mejores. Contaremos con actividades gastronómicas, comerciales, artísticas, culturales y relacionadas con el café en el parque de La Vida para lo cual la entrada tendrá un costo de 15 mil pesos con la que los asistentes recibirán una programación muy diversa que las permitirá estar todo el día en compañía de los mejores chefs del país”, expresó.

La jornada, respaldada por la corporación y con el auspicio de la Federación Nacional de Cafeteros, el Comité Departamental de Cafeteros del Quindío y el Parque Nacional del Café, incluirá con el concurso La Ruta del Sabor, para el cual se contará con el concepto técnico de jurados como Leonor Espinoza —importante chef y propietaria de Leo Cava y Parrilla—, Sofía Gaviria —experta en cocina colombiana— y Germán Patiño —antropólogo que tendrá a su cargo indicar que tan nativa puede ser cada receta—.
“Una de las innovaciones de esta nueva edición será que las personas que quieran acompañar a los jueces en su recorrido por La Ruta del Sabor podrán hacerlo al comprar un tiquete para una chiva en la que los seguirán en sus visitas a los restaurantes y probablemente recibirán una degustación de los platos concursantes”, señaló.
El coordinador resaltó el homenaje que en el primer día se hará a uno de sus mentores, el desaparecido chef Kendon McDonald.

“Tendremos un acto lleno de alegría, porque queremos demostrarle que lo que inició es hoy mucho más grande y fuerte. Es lo mínimo que podemos hacer por el inspirador y gran apoyo del evento, quien nos mostró que teníamos gastronomía en el departamento y que en todos los escenarios que habló del Quindío se descargó en elogios al decir que Colombia le había dado la nacionalidad, pero que su patria chica era el Quindío. Fue una suerte haber contado con él, personalmente fue un compañero y asesor”, declaró.

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“De aprobarse este alto incremento, se estaría enterrando paulatinamente el flujo turístico por vía aérea en el país y desde el extranjero”: Jaime Alberto Cabal, presidente de COTELCO.

Según el presidente de COTELCO, Jaime Alberto Cabal, el incremento en ese altísimo porcentaje afectaría negativamente el dinámico flujo que se ha presentado en los últimos meses en el transporte aéreo de turistas nacionales y extranjeros.

“Sabemos que el incremento de los precios internacionales del petróleo obedece a un fenómeno de carácter mundial y por lo tanto subir ese altísimo porcentaje a los tiquetes abriría más la brecha de la diferencia de costos entre los distintos países, generando un impacto negativo en la dinámica que ha tenido el turismo en los últimos años”, asevero Cabal Sanclemente.

El dirigente gremial confió en que el Gobierno Nacional estudie a fondo esta solicitud y adopte la mejor determinación porque de aprobarse este alto incremento, se estaría enterrando paulatinamente el flujo turístico por vía aérea en el país y desde el extranjero.

Recordó, que actualmente en Colombia los tiquetes aéreos que pagan los nacionales y extranjeros al interior del país, son de los más costosos en el mundo, con el cual un incremento de esta naturaleza estaría desbordando y generando una reducción de la competitividad nacional en el turismo.

Mas Información: www.cotelco.org

Cati Capellà y Eusebi Colomer, los dos ciclistas porrerencs que el pasado noviembre iniciaron la vuelta al mundo de tres años en bicicleta, han recorrido seis mil kilómetros en este medio año “rodant pel món”.

Han cruzado el cono sur de América, han dejado Ecuador, el último país visitado donde tuvieron oportunidad de fotografiarse junto al “reloj solar mitad del mundo: latitud 0ª 0º 0º” y se han adentrado en Colombia. Estos días se encuentran entre las ciudades de Cali y Medellín

“Muchos pensarán que transitar por tierra colombina es similar a viajar sobre el filo de una navaja, pero la realidad es totalmente distinta. Colombia y en especial sus gentes están resultando la gran sorpresa de esta pequeña aventura de dar la vuelta al mundo en bicicleta. Inicialmente, este país no figuraba en nuestra ruta, pero el día 24 de abril y después de intercambiar información con otros viajeros decidimos la frontera”. Este ha sido el gran cambio experimentado en relación a su itinerario inicialmente previsto. “No cruzaremos Colombia en bici por seguridad”, habían explicado a DIARIO DE MALLORCA, patrocinador de su viaje, antes de salir de su Porreres natal.

ACOGIDA…

Narran que “gracias a John Pablo -concejal de Piendamo- y a sus grandes amigos, a Gustavo de la cadena televisión Tele Pacifico, al director de la Radio de este bello pueblo cercano a Popayán, se nos conoce como los ciclistas mallorquines”. Las atenciones que han tenido hasta la fecha en Chile, Argentina, Perú, Bolivia y Ecuador han continuado en Colombia: “Hoy (el jueves 8 para los lectores), en la finca Arauca de Luis Alberto y Diana, en el municipio de Montenegro, aprendemos acerca del cultivo del café y la yuca con quien mejor conoce, ama y disfruta de su profesión”.

La zona de Bogotá, la capital colombiana, será su próximo destino. “En unos días, continuaremos hacia la zona de Bogotá, Boyaca y el departamento de Santander hasta llegar a la costa atlántica y desde Cartagena embarcarnos para cruzar hacia un nuevo país, Panamá, dado que no es posible el acceso por tierra al ser zona completamente selvática e inhóspita”.

Mas información: http://www.diariodemallorca.es

Nuevamente la Vitrina Turística de Anato abre sus puertas para que vendedores y compradores de los productos y servicios turísticos de Colombia y el mundo, se reúnan en el recinto de Corferias para desarrollar durante tres días, sus contactos y transacciones comerciales.

Colombia los acoge, en su capital Bogotá, con entusiasmo y cariño y con el deseo que en el 2008 el evento más importante del turismo en Colombia, cumpla todos sus objetivos y satisfaga las expectativas de los empresarios del turismo que se harán presentes, representando a cerca de 30 países, a todas las regiones de Colombia y la visita de por lo menos 100 mayoristas internacionales de unos 15 países invitados por Proexport a la III Macrorrueda Internacional de Turismo.

Sean Bienvenidos!!! Esperamos cumplir el propósito de que la Vitrina sea “DONDE LOS NEGOCIOS TURISTICOS NO TIENEN LIMITE”, para beneficio de todos los participantes y para una mayor dinamización del turismo en Colombia.

Saludamos especialmente a Perú que participará como país invitado.

Mas información: www.vitrinaturistica2008.com

Más de 2.100 compañías expositoras se reunirán del 17 al 20 de mayo de 2008 en McCormick Place, Chicago, Illinois, EE.UU.

Bogotá, D.C., 8 de enero de 2008.- Lo mejor del mundo en restaurantes, hoteles y catering, estarán presentes en el NRA Show 2008, un importante evento que contará con la participación de más de 2.100 proveedores de 40 segmentos industriales. Así mismo, contará con una asistencia aproximada de 74.000 profesionales de 115 países.
El presidente de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, Acodrés Nacional, doctor Gustavo Adolfo Toro Velásquez, invita a todos los empresarios de la industria gastronómica colombiana a visitar esta feria internacional que les permitirá ampliar su panorama comercial.

“La industria gastronómica colombiana se encuentra en un momento excepcional de posicionamiento y renovación que influye de manera positiva en la imagen de nuestros productos en el contexto internacional. Desde el gremio buscamos elevar el nivel de profesionalismo de nuestros empresarios, por ello es importante participar activamente en estos eventos internacionales que no sólo permiten actualizarse, sino también establecer importantes relaciones comerciales”, afirmó el dirigente gremial.

Durante la feria, los asistentes podrán obtener información sobre como minimizar costos y aumentar las ganancias, y contactar lo mejor en: comidas internacionales, bebidas, vinos, licores y cerveza, equipos, muebles y decoración, alojamiento, servicios profesionales, papel, plástico y utensilios de cocina, uniformes, entre otros.

Adicionalmente, NRA Show 2008 contará con 60 programas educativos a cargo de expertos internacionales en las áreas de tecnología, operaciones, comercialización, ventas, administración, diseño y más.

QUIERES ASISTIR: Oficinas de Acodrés Nacional, al teléfono 287 8597 o al correo electrónico prensa@acodres.org.

ACODRÉS NACIONAL
Calle 30A No. 6 - 22 oficina 701 Teléfono: 287 8597
Bogotá D.C.

ACODRÉS BOGOTA
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fax 3384671
Bogotá D.C.

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Con la terminación de las obras de construcción de la torre faro del Eco Parque Mirador La Colina Iluminada, en Filandia, el municipio busca entrar en la oferta de destinos turísticos en el departamento, carácter que se pretende impulsar con atracciones como las etapas restantes de dicho proyecto, los recorridos ecoturísticos por los senderos y el histórico cultural que se lleva a cabo en el municipio.

Aunque el proyecto se desarrolla desde hace varios años, la administración no cuenta actualmente con el recurso necesario para terminar su ejecución, “por lo que se buscará con la gobernación y otras posibles fuentes dinero para su terminación”, expresó Simón Morales Jaramillo, alcalde.
No obstante, Marisela Grisales Serna, coordinadora de la Oficina de Turismo de la localidad, dio a conocer las estrategias planteadas para promover la actividad allí.

Los diferentes Escenarios:del Eco Parque
Pese a que el eje de la iniciativa —la torre de avistamiento desde donde se alcanzan a divisar cerca de 42 municipios— fue entregado el sábado anterior a los interventores, la administración municipal busca en la actualidad recursos para la adecuación de los demás atractivos que presentará el lugar.
La idea del atractivo, nacida en el seno de la fundación Paisaje Turístico en 2000, surgió por la necesidad de hacer más rentable la visita de turistas que se pasaban por allí llevados por el circuito comprendido entre Circasia, Salento y la misma Filandia, así como entre ésta y Quimbaya, Montenegro y Armenia.
Su localización se estableció en el cerro El Bizco, conocido por tener la visibilidad requerida y se determinó que contaría con una serie de ‘núcleos potenciales’ que buscan el interés de los visitantes por el lugar.

* El núcleo 1, compuesto por la torre, será acompañado por la plazoleta de acceso.

* núcleo 2, que cumplirá la antesala al recorrido peatonal y contará con parqueaderos, portería con taquilla y un cubículo para la vigilancia, plaza de banderas, un edificio administrativo, talleres, servicios sanitarios y un paraninfo o teatro al aire libre para la presentación de manifestaciones culturales.

* El módulo 3 incluye a Estancia del Arriero, en la que se ofrecerán actividades con equinos que harán remembranza de los recorridos de estos personajes, a la vez que se imparte a niños, jóvenes y adultos una educación basada en criterios ecológicos. Comprenderá las fondas del arriero, caballerizas y una pista de chalaneo.
* El cuarto de estos puntos corresponde al jardín botánico en selva de niebla, que se diferenciará del existente en Calarcá por la diferencia de especies de flora y fauna.

* En el núcleo 5 se incluyen las rampas arqueológicas, que mostrarán la riqueza cultural ancestral de pueblos como los Quimbayas y los Pijaos, por medio de recursos como los edificios culturales con sala de medios audiovisuales, sala de exposiciones y museo; un recorrido arqueológico y la plaza central, que conectará al faromirador.

* El sexto de estos nodos incluirá un edificio social recreativo con cafetería, servicios complementarios, salón de juegos, e infraestructura para juegos infantiles relacionados directamente con el tema arqueológico.

* El séptimo, denominado Plaza de la Cultura de la Música estará elaborada en bambú, guadua y maderas tropicales y se dividirá en varios escenarios como la Cabaña del Aire, dedicada a los instrumentos de viento; la de la tierra, con instrumentos asiáticos y americanos como las ocarinas, pitos, flautas, marimbas y algunos que se consideran los antepasados de los actuales; la Estrella Marina, artículo construido en bambú con un centro móvil que le permite girar, en su interior hay depositadas una serie de semillas, achiras o piedrecillas finas que con el movimiento de la estrella imita los sonidos de la lluvia; el Tambor de Agua, especie de caneca con agua, una media calabaza grande que va invertida en la superficie del agua y amarrada de tal forma que permanece estable, lo que permite una gran variedad de sonidos naturales y se presta para realizar lúdicamente temas musicales y juegos rítmicos; y un reloj de sol. or último, se tiene;

* El octavo de estos lugares de interés, la bóveda celeste, planteada en lata de guadua o bambú con amarres en bejuco.
Adicionalmente, se planteó la construcción de una laguna artificial, con esculturas móviles recreativas accionadas por fuentes alternativas de energía, como la solar, la eólica, el gas o el agua, que quedaría adjunto al complejo.

Mas Informacion: La Cronica del Quindio

“Estamos unidos para sumarnos a esta gran jornada pacífica en contra de la violencia y el secuestro, y estamos exigiéndole a las Farc de manera inmediata y sin condiciones la liberación de todos los secuestrados, porque es un clamor de sus familias y en general de todos los colombianos”: Jaime Alberto Cabal, presidente de COTELCO.

Bogotá, D.C., 25 de Enero de 2008.- Un llamado a los colombianos y extranjeros a solidarizarse y unirse a la gran marcha nacional y mundial contra la violencia y contra las Farc el próximo 4 de febrero, formuló la Asociación Hotelera de Colombia (COTELCO) a través de su Junta Directiva Nacional y su Presidente, Jaime Alberto Cabal Sanclemente.

Las directivas del gremio, funcionarios y en general todos los miembros de la familia hotelera de COTELCO, se movilizarán el lunes 4 de febrero para unirse a las voces de solidaridad que claman para que cese la violencia en Colombia y retornen inmediatamente sanos y salvos todas las personas secuestradas por el grupo guerrillero. El 4 de febrero Colombia y el mundo será una sola y pacifica voz que marchará para decir que rechaza tajantemente la existencia de esa guerrilla y que es hora de liberar a los secuestrados unilateralmente y sin condición alguna. Por ello, el gremio hotelero se unirá a la jornada de movilización.

Mas información: www.cotelco.org

Según el cronograma de la constructora CRT Ltda. hoy debía ser entregada la vía que comunica a Montenegro con Quimbaya, sin embargo, desde la administración municipal del ‘Emporio Cafetero’ informaron que esto no será posible y que deberán pedir una prórroga para culminar los trabajos.

José Elmer López Restrepo, secretario de gobierno de la localidad señaló que el invierno ha afectado la construcción por lo que no se pudo cumplir con lo que se tenía previsto. “Las lluvias tan fuertes de los últimos días impidieron que los encargados terminaran la pavimentación de toda la carretera y ayer se cumplieron los términos previstos por lo que debemos pedirle un plazo al Instituto Nacional de Vías para aplazarla hasta el 27 de diciembre aproximadamente”.

El funcionario resaltó que para poder echar la capa asfáltica se requiere tiempo seco y que cada que llueve se atrasan. “Ayer reiniciamos las labores y el objetivo es culminarlas lo más pronto posible para que haya movilidad fluida de todos los vehículos que a diario circulan por esta zona”.

Agregó que otro de los factores que imposibilitó la terminación fue que desde el pasado jueves se suspendieron los trabajos para habilitar los tres carriles y de esta manera no generar traumatismos a los turistas que se desplazaron hacia Quimbaya el 7 y 8 de diciembre.

“El plan de contingencia que teníamos preparado se ejecutó normalmente y no se presentó ningún problema. Desde el jueves la vía se habilitó sin ningún tipo de restricción y la afluencia de carros como siempre fue muy alta y sin percances de lamentar”.

López Restrepo aseguró que ya se realizan todas las gestiones para ampliar el convenio y que esta semana se tendrá una definitiva de la cartera nacional, además, informó que lo que falta por terminar es el asfalto de una calzada, andenes, el puente peatonal de la entrada a Montenegro y un muro de desvío en la carrera cuarta.

Mas información: http://www.cronicadelquindio.com/constructora

28 MIL FAROLES EN LA TIERRA DE LA LUZ… QUIMBAYA

Nuevamente como es costumbre desde hace 26 años, se encenderán miles de velas en 180 cuadras de Quimbaya. Con el evento los visitantes de todo el mundo conocen la tradición y hacen parte de la veneración a La Inmaculada Concepción. Como todos los años, turistas y habitantes de la localidad al igual que los jurados, recorrieron las calles en medio de música navideña y fervor católico.

Mas información: http://www.cronicadelquindio.com/

Las nuevas tendencias y oportunidades de inversión a gran escala en el turismo mundial, la demanda de los inversionistas, la oferta en infraestructura de las regiones turísticas, la vocación de los destinos para desarrollar nuevos proyectos, el cómo atraer a nuevos inversionistas y exitosos casos de inversión a nivel mundial, serán entre otros los temas a tratar en el V Seminario Internacional de COTELCO y la Organización Mundial de Turismo (OMT).

En el marco de la Asamblea Mundial del organismo, una vez más la Asociación Hotelera de Colombia con el apoyo del Consejo Empresarial de la OMT, adelantará por quinto año consecutivo el Seminario: “Atracción de Inversión en Turismo”, con el propósito de contribuir al desarrollo social, económico y financiero de los diferentes destinos y regiones del país.

Este evento que nos reúne en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Cartagena de Indias, los próximos 23 y 24 de noviembre, contará con la presencia de connotados conferencistas internacionales quienes aportaran sus conocimientos sobre los nuevos modelos de inversión.

Es un privilegio para el sector turístico y el gremio hotelero colombiano contar con su activa participación, donde intercambiaremos opiniones para que el turismo continúe siendo motor de la economía nacional.

Amigas y amigos empresarios:

“Los invito a abrir las puertas al turismo internacional y a mostrar lo mejor a los cientos de asambleístas que estarán en la Décimo Séptima reunión mundial de la OMT”.

Sean Bienvenidos!!!

JAIME ALBERTO CABAL SANCLEMENTE
Presidente

Mas información: http://www.cotelco.org/