Con una programación que incluirá actividades tan diversas como catación de café, vinos, quesos y aceite de oliva, una muestra comercial, cursos de gastronomía, y goteo y espresso de café, y conferencias sobre el grano, culinaria, desarrollo turístico e influencias en la gastronomía, además de la tradicional muestra de los mejores platos de más de quince restaurantes de la capital quindiana, se organiza la cuarta versión de Quindío Café y Sabor.

El Director de la corporación homónima, Carlos Arturo Patiño, resaltó las diferencias de esta versión con las anteriores, al declarar que ésta será un evento mucho más grande.
“Será un encuentro más maduro, más posicionado, con mayor representatividad de todos los sectores gastronómicos y presencia de los mejores chefs nacionales, lo que lo posicionará en el país como uno de los mejores. Contaremos con actividades gastronómicas, comerciales, artísticas, culturales y relacionadas con el café en el parque de La Vida para lo cual la entrada tendrá un costo de 15 mil pesos con la que los asistentes recibirán una programación muy diversa que las permitirá estar todo el día en compañía de los mejores chefs del país”, expresó.

La jornada, respaldada por la corporación y con el auspicio de la Federación Nacional de Cafeteros, el Comité Departamental de Cafeteros del Quindío y el Parque Nacional del Café, incluirá con el concurso La Ruta del Sabor, para el cual se contará con el concepto técnico de jurados como Leonor Espinoza —importante chef y propietaria de Leo Cava y Parrilla—, Sofía Gaviria —experta en cocina colombiana— y Germán Patiño —antropólogo que tendrá a su cargo indicar que tan nativa puede ser cada receta—.
“Una de las innovaciones de esta nueva edición será que las personas que quieran acompañar a los jueces en su recorrido por La Ruta del Sabor podrán hacerlo al comprar un tiquete para una chiva en la que los seguirán en sus visitas a los restaurantes y probablemente recibirán una degustación de los platos concursantes”, señaló.
El coordinador resaltó el homenaje que en el primer día se hará a uno de sus mentores, el desaparecido chef Kendon McDonald.

“Tendremos un acto lleno de alegría, porque queremos demostrarle que lo que inició es hoy mucho más grande y fuerte. Es lo mínimo que podemos hacer por el inspirador y gran apoyo del evento, quien nos mostró que teníamos gastronomía en el departamento y que en todos los escenarios que habló del Quindío se descargó en elogios al decir que Colombia le había dado la nacionalidad, pero que su patria chica era el Quindío. Fue una suerte haber contado con él, personalmente fue un compañero y asesor”, declaró.

Mas información: http://www.cronicadelquindio.com/

“De aprobarse este alto incremento, se estaría enterrando paulatinamente el flujo turístico por vía aérea en el país y desde el extranjero”: Jaime Alberto Cabal, presidente de COTELCO.

Según el presidente de COTELCO, Jaime Alberto Cabal, el incremento en ese altísimo porcentaje afectaría negativamente el dinámico flujo que se ha presentado en los últimos meses en el transporte aéreo de turistas nacionales y extranjeros.

“Sabemos que el incremento de los precios internacionales del petróleo obedece a un fenómeno de carácter mundial y por lo tanto subir ese altísimo porcentaje a los tiquetes abriría más la brecha de la diferencia de costos entre los distintos países, generando un impacto negativo en la dinámica que ha tenido el turismo en los últimos años”, asevero Cabal Sanclemente.

El dirigente gremial confió en que el Gobierno Nacional estudie a fondo esta solicitud y adopte la mejor determinación porque de aprobarse este alto incremento, se estaría enterrando paulatinamente el flujo turístico por vía aérea en el país y desde el extranjero.

Recordó, que actualmente en Colombia los tiquetes aéreos que pagan los nacionales y extranjeros al interior del país, son de los más costosos en el mundo, con el cual un incremento de esta naturaleza estaría desbordando y generando una reducción de la competitividad nacional en el turismo.

Mas Información: www.cotelco.org

Cati Capellà y Eusebi Colomer, los dos ciclistas porrerencs que el pasado noviembre iniciaron la vuelta al mundo de tres años en bicicleta, han recorrido seis mil kilómetros en este medio año “rodant pel món”.

Han cruzado el cono sur de América, han dejado Ecuador, el último país visitado donde tuvieron oportunidad de fotografiarse junto al “reloj solar mitad del mundo: latitud 0ª 0º 0º” y se han adentrado en Colombia. Estos días se encuentran entre las ciudades de Cali y Medellín

“Muchos pensarán que transitar por tierra colombina es similar a viajar sobre el filo de una navaja, pero la realidad es totalmente distinta. Colombia y en especial sus gentes están resultando la gran sorpresa de esta pequeña aventura de dar la vuelta al mundo en bicicleta. Inicialmente, este país no figuraba en nuestra ruta, pero el día 24 de abril y después de intercambiar información con otros viajeros decidimos la frontera”. Este ha sido el gran cambio experimentado en relación a su itinerario inicialmente previsto. “No cruzaremos Colombia en bici por seguridad”, habían explicado a DIARIO DE MALLORCA, patrocinador de su viaje, antes de salir de su Porreres natal.

ACOGIDA…

Narran que “gracias a John Pablo -concejal de Piendamo- y a sus grandes amigos, a Gustavo de la cadena televisión Tele Pacifico, al director de la Radio de este bello pueblo cercano a Popayán, se nos conoce como los ciclistas mallorquines”. Las atenciones que han tenido hasta la fecha en Chile, Argentina, Perú, Bolivia y Ecuador han continuado en Colombia: “Hoy (el jueves 8 para los lectores), en la finca Arauca de Luis Alberto y Diana, en el municipio de Montenegro, aprendemos acerca del cultivo del café y la yuca con quien mejor conoce, ama y disfruta de su profesión”.

La zona de Bogotá, la capital colombiana, será su próximo destino. “En unos días, continuaremos hacia la zona de Bogotá, Boyaca y el departamento de Santander hasta llegar a la costa atlántica y desde Cartagena embarcarnos para cruzar hacia un nuevo país, Panamá, dado que no es posible el acceso por tierra al ser zona completamente selvática e inhóspita”.

Mas información: http://www.diariodemallorca.es